Оцените рецептик:)

Надеюсь тебе понравится:)

Спасибо)

Ну это же был не классический рецепт, а вариация, которая на мой вкус не хуже классики. (P.S. Классический рецепт пробовал)
У меня у самого не пармезан, т.к. в моём городе его просто не достать. Просто хороший сливочный сыр.

 

Я на самом деле в сырах не спец, если я не ошибаюсь то % жиров влияет на плавкость сыра. Но то что твердые сорта макарон это точно

 

Зачем я смотрю это голодным

 

Просто я приверженец того, что еда должна быть вкусной и это её главная задача, а не тютелька в тютельку следование рецепту. Ну то есть мягкие ты возьмешь макароны или твердые, от этого вкус может измениться на 1% к лучшему, ну то есть это не стоит того, чтобы над этими вопросами запариваться.
В классической карбонаре там и сливок не должно быть и другой вид мяса использоваться должен, но вариация рецепта не делает его менее вкусным)

 

ты в видео пармезан увидел ?)

 

Да тут какой то обычный местного производства

 

Я никогда не готовлю по рецепту, но влияние сыра на вкусовые ощущения в этом блюде велико) А твердые сорта макарон больше подходят для таких блюд, хотя это сугубо мое мнение.

 

У меня только Йогурт и яйца в холодосе(

 

Чувак, мне понравилось, ну все уж как - то очень просто, нужно добавить какой-то графики в видео) Так же больше инфы, я вот например не услышал сколько по времени нужно обжаривать ветчину и сколько потом там же обжаривать макарошки. А так если честно мне понравилось)

 

Это все на глаз

 

Спасибо) Да это ж просто всё, каждый как хочет, так и обжаривает, на глаз, как кому нравится) Это же не выпечка, где нужны точные пропорции) Со временем и заставку сделаем и свет будет лучше, сразу хорошо никогда сделать не получается. Тем более когда это не твоя работа, а хобби, а помимо этого весь день работаешь ещё)

 

Ну возможно, ты и прав. Тут уже вкусовщина, сам понимаешь:)

 

пошёл жрать чёт пропёрло на 15 секунд)